铁虬的话，正好道出其他人的心声，殷柱也跟着说道：“就是，这么长时间，一两个菜起码也出来了，咱们边吃边等也行呀，总不能这么干坐着呀。”
岳肃微微点头，说道：“也确实有些慢了，这样吧，铁虬，你去催一下，不过要客气点，别以势压人。”
“大人，您放心吧，我铁虬也不是那等仗势欺人之辈。”说完，站起身来，转身朝楼梯口走去。
都正晌午了，谁肚子不饿呀，像岳肃、杨奕山这班有身份的人，倒还好些，但那班少年可真是有点等急了。有几个也站了起来，说道：“铁虬叔叔，我们跟你一起去。”说着，已经快步来到铁虬身边。
铁虬点点头，说了声“好”，就带头朝楼下走去。刚刚进门时，没有看到楼下这几桌吃的是什么，现在下到一半，居高临下，已能看的清楚。
说来奇怪，楼下这几桌，桌子上全是清一色的六个菜，最为令人不解的是，每个桌子上的这六个菜竟然是一模一样。“它妈的，在馆子里吃饭，怎么还有这样的，每桌都点一样的菜，这也太巧了吧。”
铁虬心中暗自嘀咕，片刻来到楼下，伙计刘四赶紧迎了过来，满脸笑容地道：“客爷，您有什么吩咐？”
“吩咐！”铁虬一脸不悦地道：“你也好意思说！我们都来半天了，一个菜也没上不说，连壶茶也没给沏，爷走南闯北这么多年，还是第一回进你们这么狂的馆子。难道说，菜做的就是好吃，不把客人放在眼里。”
“岂敢、岂敢……是小的一时疏忽，忘记给诸位爷上茶了，您稍等，茶水马上就到。”刘四赔笑说道。
“茶就免了，都什么时候了，哪有空肚子喝茶的。我问你，菜好了几个了，什么时候能上？”铁虬大咧咧地说道。
“这个……那位爷点的菜，不少都是废火候的，需要挺长时间。我就去给您催催，让后厨尽快。”刘四小心地答道。
“废火候，总不能哪个菜都废火候吧！总有那快的，你赶紧捡那容易做的先上来，都快饿死了。对了，再端几坛酒来，要好酒啊，要是敢兑水，一定要你好看。”
“是、是……爷您请放心，一定是好酒。我这就给您上酒，完后就上菜。”
“算你识相。”铁虬一转身，带着一众少年，再次回到楼上。
铁虬上去了，下面的刘四可为难了，这家店里，本来就不是接待客人的地方，也就是巡抚大人登门，也不得已招待。眼下，人家催酒、催菜，酒倒是无所谓，店里有不少酒，都是下面这班爷喝的。只是这菜，刚刚虽说已经派人去搬救兵，可路程在呢，一来一回，都得半个时辰，还不含请厨子的时间。让巡抚大人等那么久，一个菜也不上，在哪也说不过去呀。而且这位岳剃头巡抚，听说还不是什么好脾气，那可是说咔嚓谁就咔嚓谁的主。
琢磨片刻，刘四还是认为走一步算一步，先把酒上了再说。刘四急忙到后面碰酒，捧了一坛，先送到岳肃桌上，然后继续。当他送了三坛之后，就听铁虬说道：“我说伙计，人家酒楼光小二就七八个，你这不会就你一个人干活吧。要是这样，等会上菜，不得把你累死。”
刘四呼哧带喘跑了上趟，已是心中叫苦，听到铁虬这么说，连忙解释道：“我们这自然还有其他伙计，只是客爷们点的菜的，不是比较麻烦，就是店里没有，还得出门现买，所以人不是到后厨帮忙，就是上街买菜了。客爷，你们稍等，我再下楼取酒去，顺便去趟后厨，看看菜好没好。”
说完，紧步跑到楼下。他可不敢在楼上逗留，都说岳剃头明察秋毫，万一被看穿，那可倒了大霉。
到得楼下，刘四可是真犯愁了，整个酒楼就自己一个长得像伙计的，其他这二三十位爷，不是虎背熊腰，就是贼眉鼠眼，没一个像正了八经的，怎么冒充小二呀。可不找人帮忙，真的像人说的那样，光跑楼梯都得活活累死。
想了一会，走到一个大汉身边，低声说道：“王头，让大家都到外面去吧，别在这里碍眼，要是被岳剃头看出来，可就糟了。”
大汉点点头，小声说道：“说的没错。我这就领人出去守着。”随后，大声说道：“小二，结账。”
“好嘞，客官，一共一两二钱。”刘四也是故意大声吆喝了一句，跟着小声说道：“您得给我留两个精细的，长得伙计模样，一起帮忙伺候，要是光仅我一个，肯定被看出来。刚刚楼上还问，咱们店里怎么就我一个伙计。”
“好说，这里的人，你随便的选。”大汉说完，又扯起嗓子，说道：“走了啊。”
“客官您再来。”
接下来，楼下是一桌桌的“结账”走人，刘四选了三个长得还算正经的留下，到后面换上伙计服侍，这才一起端酒上楼。这三位上楼的时候，都是把脑袋垂的老底，生怕被看出是刚刚楼下的食客。
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