咖啡的调配，甚至不同种类的咖啡豆，不同区域的产地，不同时间的烘焙，都会使咖啡的酸度甜度跟苦味产生差异。
总之，夏慕越了解咖啡，就越觉得里面奥义很深。
之前柏城的咖啡馆有夏慕坐镇，生意一直很火爆，慕名而来的客人及回头客都很多，基本每个季度，柏城咖啡馆的营业额都遥遥领先其他分店，甚至隐隐有赶超总店的趋势。
夏慕这次被调往总店，一是这边急缺人手，二是公司看他能力卓越，到这边能有更多发展机会。夏慕拿到通知还犹豫了下，这之前，他没想到还能回到首都。夏慕最终还是答应了，总店这边的确能有更多发展机会。他不想一直局限在柏城，这样将来压根没有多少发展前途。
夏慕自己还无所谓，但现在多了昊昊，养孩子不容易，他希望昊昊能受最好的教育，就必须多赚钱。
夏慕次日吃完饭便准备到总店报道。遇见咖啡馆开了很多连锁店，就首都这边都有四家，遇见咖啡馆的咖啡配方跟经营模式都很好，这也是能吸引顾客的主要原因。而在业内，遇见应该是目前经营极成功的一家咖啡馆了。
夏慕坐公交直达咖啡馆，一眼便看到很与众不同的遇见咖啡馆，堪称整条商业街的一股清流，看着就让人赏心悦目。咖啡馆很宽敞，规模算庞大的，外观没有花哨的设计，以简约不失单调为理论。夏慕一进咖啡馆，便有服务员笑着过来招呼，显然训练有素。
顾客一进店就能受到关注，是提高好感度的重要因素。
夏慕说明来意，服务员低声对着耳机说了些什么，又让夏慕到旁边等会，店长很快会过来。
夏慕笑着点头，但没闲着，等的时候顺便看了会咖啡馆的格局，各类咖啡机跟咖啡豆，大概了解了下。
“感觉怎样？”裴敬见夏慕看得很认真，便笑着说。
夏慕转头看见裴敬，笑道：“挺好的，规模跟格局都很大，咖啡机还有咖啡种类要比柏城那边多。这边还有烘焙机？”
“嗯，有，但基本很少用。你感兴趣？”
“我了解过咖啡烘焙，现场烘焙能尝到新鲜出炉的咖啡，口感更好一些。”
“烘焙机你可以用，这些不用我再介绍了吧？”裴敬指着咖啡机跟其他器材及原材料。
夏慕笑道：“我现在能直接上班。”
“不急。”裴敬是听说过夏慕的，自然了解他的能力：“我再给你介绍下咖啡馆跟其他的员工。”
“咖啡馆以经营咖啡为主，还做一些甜点西餐之类的食物，厨房有一名西餐师傅，一名甜点师傅，你再加另一名咖啡师。”裴敬说着还领夏慕逛了逛厨房，给他介绍原材料储存地，这些讲完，又向夏慕简单介绍了馆内的员工。
人有些多，夏慕没法全部记住，但心里还是基本有了些数。
报道完，夏慕迅速了解了咖啡馆，店长很快交给他一套制服，白色上衣黑色纽扣，黑白格纹的围裙，上面印着遇见咖啡馆的logo。
夏慕当天没别的事，第二天才开始正式上班。
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