酒楼开张，定下下月初八，是个诸事皆宜的好日子。
而在初一那天，就在程娇娥打算派人去清平镇上的康庄看看是否真的有康广茂这个人时，他先一步到了食味居。
确定自己亲自招的这个最为年轻的主厨不是骗子后，程娇娥松一口气。
虽然还没到开张的日子，但初一过后，食味居的伙计、厨子们全部到了店里。
这些伙计们有离家近的，每日打烊后就各自回到自己家中，像康广茂这种离得远的，则是住在酒楼的后院里，那里有几间房间，暂时挤七八个人，勉强能够挤得开。
成衣铺和胭脂铺都是单独的铺子，并没有院落。虽是顶上两层，楼上却也至多住上三人。
程娇娥算了算，打算在京城另租或者直接买上一个院子，给这些伙计们住，好让他们住得舒坦些。
而酒楼开张的前几天，包括程娇娥在内，酒楼上上下下都不停忙碌着。
新招的这三位厨师都有哪些拿手菜、又会做些什么菜、三人之间又该谁主、谁次，这都是要说明白清楚的。
统计出他们的拿手菜来，才好去请师傅把菜名依次雕到红绳串着的木牌上。
而那些伙计最需要做的，就是在开张之前，把这些菜名一字不差、一个不漏地背出，最好是能一口气将它说出来。
初八。
这日程娇娥起了个早，比往日要早上许多。为了衬今天的日子，今儿她特意穿了一身红色的衣裳，就连帷帽，都特意让人把外面的纱拆下来染红了再缝上去。
现在的钟离殇，已经不再是世子，而是正儿八经的安平候，早朝一日都少不得。
酒楼虽是程娇娥的，表面上却挂的是钟离殇的名，今日开张大喜，少不得他，但也只能等他下了早朝再奔过来。
太阳刚出来，程娇娥就出了安平候府，直奔向食味居。
食味居的招牌虽然没换，但匾额程娇娥却让人新做了一幅镀金的，招牌上蒙着红布，红布两边垂下来，只等吉时一到，由主人亲自掀开！
大清早，就连菜市场上都没有多少人，食味居却已然因为今天的开张忙碌开了。
程娇娥深谙开张第一天，最重要的就是造势！
她早就把请柬散了出去，但凡是在程胥写的那份名单上的、现在京城的人，一个也没有漏。尤其是她亲自去拜访过的人，有几家，请柬更是亲自去送的。
除了面对自己的同行，商人们一般不会在明面上撕破脸，毕竟没有永远的敌人、只有永远的利益。
更何况这家酒楼是以钟离殇的名义开的，不为程胥或程娇娥，单是为了巴结钟离殇，他们今天就必须得过来！
今儿同样起了个大早的还有顾浣浣和顾明贞。
酒楼开门营业早说早说也要巳时末，可巳时初，这姐弟俩就坐到一品居二楼正对着食味居的窗前了。
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