四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆

第377章 羊肉

“之前咱们吃的东来顺的羊肉,都是蒙省锡林郭勒盟养的一年至一年半阉过的羊,当地水甜草嫩,草中又含有丰富的矿物质,所以羊肉肉质细嫩,无膻味。”

往嘴里又炫了一筷子沾满了麻酱料汁的羊肉之后又继续说道。

“而选用部位是羊的“上脑”、“黄瓜条”、“磨裆”、“大三岔”、“小三岔”等部位,出成率只占一只羊净肉的40%,但是现在不行啊,羊肉资源哪有那么丰富,肉确实还是锡盟的肉,不过嘛,就是这个肉,没那么挑了而已,把其他的肉也都用上了,没问题,吃吧,有的吃就不错了,况且相对其他羊肉来讲,这也是相当不错的了。”

其实也用不着许大春说,王颖又不是什么都要吃最好的那种穷奢极欲的人,她向来都是有好的当然最好,没有的话,普通的也一口不少吃,当然了,难吃的除外,咋着也是被顶级厨师从小喂到大的小公主,还不至于那么对付。

况且这羊肉虽然不是按照标准来的,但确实也很好吃,许大春一边吃一边说,王颖这边也没闲着,一筷子一筷子的就没停。

许大春吃的倒是不多,他还是喜欢口重的,像这种清汤锅,不是不能接受,但是属实无爱,要是换了辣锅他倒是能吃到飞起。

虽说羊肉没吃多少,但是东来顺的甜蒜他可真没少吃,一瓣接一瓣的,酸甜适口,很是开胃,本来还好,这一下子整饿了,干脆点了两个东来顺的芝麻烧饼。

一口蒜,一口烧饼,一口汤,一片羊肉嘿,别提多美了。

两人一个吃羊肉,一个吃烧饼倒也都混了个肚圆。

结过账,两人把买的东西挂在新买的两辆自行车的车把和车座上骑车往家赶。

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