四合院:开局嫂子秦淮茹

第474章 劳逸结合的方式—削土豆皮

如果给他一个螃蟹,炖个汤,往里面放点柿子,嘿,那可就热闹了。

整个厂子的人,估计都得上吐下泻的,在这个年代,弄不好都得死几个人。

治疗手段,比后世还是差上很多的。

知道了南易的情况,贾东升也就不在乎他的偷师了,让他也在一边跟着听讲。

然后贾东升想到了什么似得,让后厨的其他想要往厨师方面发展的人员,也都跟着听一听。

这个年代的人,对于厨师的基础知识,都很差,多学一点,对未来的也要好一点。

刘岚,秦淮如也都跟着认真的听了起来。

后厨大讲堂第一期,第一课就这么开始了。

直到做完了午饭,今天的基础讲解才算是结束。

毕毕竟人的精力是有限的,一天能够记住的知识就那么多,教的多了记不住,等于白教。

所以劳逸结合就很有必要了。

对于厨师而言,什么事情是劳逸结合呢?

很简单,削皮。

土豆皮。

土豆白菜可以说是食堂消耗最大的菜,所以削土豆皮就是每天后厨的工作人员,都要干的事情。

贾东升把这个活交给了刘洪昌。

并且还告诉他,不但要削土豆皮,等到削完一筐土豆皮后,还要把所有的土豆,都给切成片,用来明天做菜备用的。

现在切土豆片,过一段时间在切土豆丝,然后再切萝卜,黄瓜,最后豆腐。

劳逸结合虽然不用怎么动脑了,却必须得动手。

可以这么说吧,一百个厨师里面,九十九个刀工都得到位。

作为贾东升的徒弟,他可不希望自己的徒弟,到最后刀工稀烂,成为一百个厨师里面,唯一一个刀工不行的。

所以,借着劳逸结合的机会,帮助刘洪昌把刀功给练出来,绝对是一个成熟的师父才能做出来的事情。

搞定了刘洪昌,贾东升没在后厨继续待着,今天是中秋节过后的第一天上班,下午根本就没有招待菜需要做。

所以,他向着库管科的方向走去。

梁拉睇今天是第一天来轧钢厂上班,加上又是一个寡妇,贾东升还真怕库管科有人欺负生人,得过去给她站站台。

只不过,刚刚走过一个拐角,一个熟悉的面孔,就出现在了自己的面前。

“你来啦。”贾东升嘴角勾起一个笑容。

“嗯,来了。”

对方好似一个面瘫,不动声色的说着:“去那边聊聊。”

“好啊。”

点点头,贾东升跟在对方的后面,向着厂子一片废弃的房屋走去。

这一片是被圈在了轧钢厂内,可是还没开发出厂房,只有一片破烂的房子。

两人一前一后走进了一个屋子中,相对站定。

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