山前村，赵文牧家。
赵文牧把巧克力放在小碗里隔水加热，让巧克力彻底融化。
可惜的是，他手头没有合适的滚筒。
也没有那种类似做章鱼小丸子的模具。
只好采用最原始、笨拙的方法。
把麦丽素芯一股脑儿倒入巧克力糊中，取出来。
等麦丽素芯表面的巧克力凝固下来，重新加热碗里的巧克力，然后把麦丽素芯再次倒入巧克力糊中。
如此重复多次。
麦丽素芯表面凝固了厚厚一层巧克力。
成品麦丽素便完成了！
虽然这些手工麦丽素大小不一，形状歪歪扭扭，然而其口味却十分纯正。
香，甜！
层次丰富，口感甚佳！
几个小孩子异口同声，不断哇哇乱叫。
“太好吃啦！”
“好吃，好吃！”
几人不停往嘴里塞着。
章小禾抓着几颗，有些不好意思地问道：
“赵叔叔，我可以带几颗给爷爷奶奶还有姐姐们尝尝吗？”
看着小姑娘稍显忐忑的小脸，赵文牧摸摸她的小脑袋：
“小禾，随便吃！待会儿叔叔再做一些，你给家人带回去！”
赵文牧尝了几颗。
感觉还是差点什么，如果能加入一点点柠檬汁应该会更好。
可惜手头没有柠檬。
巧克力表面粘一些椰蓉或许也不错。
可是椰蓉也没有。
再有就是，赵文牧不是很喜欢吃巧克力。
他更喜欢白色的麦丽素，也就是麦丽素芯表面涂抹可可脂，而不是巧克力。
虽然大多数人更喜欢巧克力，而且巧克力也更健康。
赵文牧拿玻璃瓶装了一些，让赵子孟给正在鱼塘边的赵静、赵文君送去。
第一批一百颗麦丽素连分带吃，很快就所剩无几。
他干脆取来更多原材料，准备制作第二批。
山东头村生产队长张振鹏却突然出现在门口，赵文牧将他请到客厅，让张远明几人自己制作麦丽素。
这也是他的行事风格。
授人以渔，而不是授人以鱼。
特别喜欢让小孩子们亲自动手。
“阿牧，饼干生产线已经组装到位，你要不要去现场参观、指导一下？”
张振山此行的主要目的就是请赵文牧过去指导南方食品厂新产品上线生产。
山东头村南方面粉厂按照当初的规划，一步一步，从面粉生产逐步拓展到面粉精加工业务，也就是各类面粉制品生产销售。
在今年初正式更名为南方食品厂。
目前主营业务为面粉生产销售，鸡蛋糕、桃酥生产。
张振山经常拜访赵文牧，面粉厂更名就是赵文牧的建议。
也是在那时候，赵文牧建议他们上一条饼干生产线。
如果说麦丽素是国民级零食，那么饼干就是国民级食品！
80后、90后，有谁小时候没吃过海量的饼干！
要说齐鲁省，最有名的莫过于青食与青援饼干了。
青食，也就是青岛食品长；而青援，就是青岛食品厂援建的沂水县青援食品厂。
它们都有一款十分有名的钙奶饼干。
这款钙奶饼干是专门根据婴幼儿营养需求研制的，具有溶水性强，易于匀质和消化等特点，而且适用于奶瓶哺乳婴儿。
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