天不见亮，一行人便重新开拔，赶路既寒冷又枯燥，平安无事到达合谷城已是十天后。
商队要在此停留两天采购特产沿途贩卖，紫玉也要添补物资。
紫玉在小五的提议下，以一两银子一张的价格，买了当地盛产的小羊羔皮三十张。
一大卷捆在一起，紫玉豪迈地往肩上一扛，看得小五直点头。
当地的羊肉价格比猪肉便宜，天冷耐放加上紫玉喜欢吃羊肉，当着小五的面买了两只杀好的。
对于最爱的羊杂自是不会放过，却被老板当成污秽之物白送一大盆。
紫玉看着一大盆没洗的羊杂，瞬间头大如斗，这玩意好吃但不好洗啊！
“哈哈哈，这东西都是喂狗的，谁会吃那玩意儿！”小五嘲笑道。
“小五哥，到时候你最好别吃！”紫玉轻飘飘地一句话，让小五立即住了嘴。
“小兄弟，哥哥那是开玩笑！”
一起赶路十天，商队里的男人们谁不佩服紫玉，小小年纪懂得的东西，比他们这些常年跑商的人还多。
…
“肉和羊杂都归你管，送到客栈请两个妇人帮忙洗干净，晚上来个羊杂汤锅。”
小五打了个哆嗦，却没敢开口拒绝，大冷天的来个羊肉汤锅保证暖和。
他深知要想吃到小兄弟亲手做的菜，并不是每个人都可以的。
紫玉租了个驴车，看着小五带着东西离开后，牵着紫洛返回羊肉摊低声道。
“老板，我明早要一百头杀好的羊，羊杂要清洗干净。”
“你说多少？”
羊肉摊主不相信自己的耳朵，掏了掏又望一下阴沉的天空，没出太阳。
“100只，卯时初在这交易，能做到不？”
“成交，先付十两定金。”
“五两。”
紫玉数出五个银稞子后，得到一张羊肉摊主写的收据，那歪七扭八的字没点儿眼力还真认不出来。
因为要让人清洗羊杂，紫玉便没压羊肉价，15文一斤的肉在她眼里已经很便宜了。
转了一圈，没找到想买的牛肉，紫玉深知耕牛在这个朝代的重要地位，只能深表遗憾。
…
回客栈见羊杂还没清洗完，紫玉又指导请来的妇人重新清洗两遍才满意。
妇人穿着一身补丁衣服，单薄的棉衣结成块根本挡不住寒意，双手更是冻得通红。
瑟瑟发抖地佝着腰，目光怯怯地牵着衣襟，低眉看着紫玉。
“叮叮~当当！”
二十个铜板夹着两颗变形的银豆子，落进妇人衣襟。
“赶紧走！”紫玉嫌弃地道。
“谢公子！”妇人机警地将银豆子藏进衣袖，捧着铜板道谢。
…
当晚，客栈厨房飘出一股羊肉特有的香味，勾得一些人食指大动。
肥而不膻、入口留香，配上特制的蘸酱，一桌一大盆根本不够抢的。
碳火上滚开的乳白色汤汁，煮上萝卜、白菜也是一种难得的美味。
“小兄弟，你这手艺不开家酒肆真是可惜了！”吃饱喝足的王管事，由衷地赞道。
