陈东并没有报名，之所以没有报名，陈东觉得无论自己做的寿司多么好吃，主办方一定不会把这个冠军给到一个华人身上，那岂不是在打他们的脸吗？
“师父，这么多人报名，您说我能进到前几名吗？”
回来的路上，美姬担心地问道。
“放心吧，我相信你会拿到最后的冠军。”
陈东说完，美姬一脸苦笑道：“师父您就别取笑我了，如果不是您教我做寿司我恐怕连参赛的信心都没有。”
听到美姬的话，陈东停下脚步伸出手握着美姬的柔嫩白皙的小手说道：“美姬，相信师父，更要相信你自己，我们一定会拿到最后的冠军的。”
自己的手被陈东握着，看着陈东坚定的眼神，美姬脸上一道红晕划过，不过内心似乎更坚定了一些。
“师父，我会努力的。”美姬说完，低下了头。
之前的寿司店是不可能回去了，而美姬也不可能一直都在酒店里练习，为了增加练习的时间，陈东决定给美姬盘下一家寿司店来。
“这条街上哪一家的寿司最好吃？”陈东开口问道。
“那肯定是数寄屋桥次郎店了，他们的老板小野二郎可是连续三次的寿司大赛冠军，他们的店在这条街上就有五家，而且在名古屋、大坂和其他城市都有。
“那咱们就去尝尝。”
两个人很快来到一家数寄屋桥次郎的寿司店，走进店里便看到此时店里已经不少客人，几个服务员都在忙碌着。
“先生小姐，请问吃点什么？”
一个服务员走过来热情地问道。
“把你们招牌的寿司都给我来一份。”陈东脱口道。
“先生，您确定吗？”
服务员递过来一份菜单问道。
陈东瞥了一眼，特色寿司一栏居然有不下十几种寿司。
“当然确定，每样给我来一份。”陈东呵呵一笑说道。
所谓知己知彼，虽然自己有神级厨艺在手，不过所谓知己知彼百战百胜，既然小野二郎能够连续三届寿司大赛夺冠，说明他的寿司很受评委的喜欢。
服务员得到陈东的确认后，拿着菜单下去了，跟其他店员说了一遍。
“什么？特色寿司都来一份，他是大胃王吗？”一个店员不可思议的说道。
“谁知道呢，人家愿意点咱们做就是了。”另一个店员无所谓地说道。
“我看八成是来偷学老板手艺的，每年寿司大赛都这样。”一个老店员笑着说道。
两个人坐下来，陈东观察了一下这家店的装修风格，基本上是那种老式的装修，虽然空间利用率很高，可是座位与座位之间相距太近，甚至旁边桌在聊些什么都能听得一清二楚，如果放到后世，这种风格很显然是不适合的。
另外整体装修的色调太暗，甚至有些古老，就连桌椅看起来都很有年代。
一边观察着，陈东心里一边在琢磨以后寿司店的装修风格，必须是那种明亮清新脱俗的，在合理利用空间的同时，最大限度的让顾客能够有独立的空间。
就在这时，服务员开始上菜。
“先生，这是本店的特色，黄瓜萝卜寿司。”
陈东拿起一块放进嘴里拒绝了一会儿，如果说自己的厨艺是神级，眼前这道寿司的水平也绝对达到了大师级的水准，而且里面的腌制黄瓜都是选用的最新鲜的黄瓜，保持了黄瓜最原始的那种味道，芝麻也都是选用上好的熟芝麻，而且熟度刚刚好。
“你也尝尝。”
陈东看着美姬说道。
美姬拿起一块放进嘴里咀嚼了一会儿。
“有什么感觉？”陈东问道。
“很好吃。”美姬答道。
“除了这个呢？”陈东继续问道。
“没了。”
陈东呵呵一笑道：“作为优秀的大厨，我们不光要品尝到其中的味道，更要知道这些味道是怎么来的。”
听着陈东的话，美姬有些惭愧，不自觉地低下了头。
这时候服务员又上来了一道三文鱼寿司。
陈东拿起来尝了尝，然后让美姬也吃了一块。
“感觉怎么样？”陈东还是之前的问题。
“比我做的三文鱼寿司好吃。”美姬低着头答道。
“好吃在什么地方呢？”陈东问道。
“我觉得这个三文鱼好像经过特殊处理过，没有腥味而且还保持了三文鱼最原始的肥美。”美姬想了想之后答道。
陈东点点头夸赞道：“说的很好，这三文鱼是野生的，要知道野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，为了活下去而疲于奔命，3年之后才能成熟，因此肌肉组织发达，脂肪含量少，肉质柔软紧实，有种吃瘦肉的感觉，可是这种野生三文鱼吃起来却很肥美，那是因为经过特殊的处理......”
陈东耐心地给美姬讲解道。
对于陈东的话，不单单是美姬惊讶，就连旁边的服务员也是十分震惊，要知道陈东说的那些处理方式正是小野二郎独特的处理方式，可是这些都是商业秘密，陈东是怎么知道的？
陈东自然不知道旁边这些服务员心里怎么样，他只是想通过这些告诉美姬一些做三文鱼寿司的方式。
“其实如果换一种处理方式或许会更好，回头我再教你。”
陈东接下来的话让店员们更为惊讶，难道眼前这个年轻人的厨艺会超过小野二郎？这怎么可能，唯一的解释就是这个年轻人在说大话。
接下来，服务员们上来各种各样的特色寿司，陈东都会让美姬品尝一番过后开始提问，美姬说的对的地方加以肯定，说的不对的地方陈东则进行指点，一顿饭下来虽然没吃多少寿司，不过美姬对寿司有了不一样的认识。
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