异常干净的屏幕后面，像是围观了一个个屏住呼吸的观众，他们紧张看着简洛西的烹饪进程，唯恐她无法按时完成。
导演深谙观众心理，故意让镜头时不时切到大挂钟上。
大家看着秒针走动不停，再看简洛西忙碌时额头渗出的汗水，登时有种恨不得冲进屏幕，砸烂那面挂钟的冲动！
米柔也为简洛西捏了一把汗，紧张的道：“她在做什么？来得及吗？”
霍克毕竟见多识广，眯了眯眼睛，说：“是松露鸡蛋。”
米柔微愣，更仔细的看简洛西的料理台：“难道是那个……松露鸡蛋？”
简洛西先快速做出三份嫩蒸蛋，然后铺上切碎的松露和黄油，再加入2个生鸡蛋、盐、胡椒粉，充分搅匀——
所有混合物倒入布丁杯模具，隔水炖煮。
刚才制作班尼迪克蛋时还有剩下的松饼，此时正好派上用场，用黄油烘烤松饼之后摆盘，接着开始调制松露酱汁。
等到酱汁完成，松露鸡蛋也炖好了。
松露鸡蛋脱模后放置于松饼上，搭配少许松露酱汁，色泽鲜亮，香醇味美，简洁的同时不失精致。
秒针也终于划过最后一秒——
比赛结束！
简洛西完成了！
所有观众全都大大松了一口气，虽然自己没有亲自烹饪，却硬生生看出了一身汗！
米柔惊叹得说不出话来，她见过许多优秀的厨师，但还是被简洛西的速度吓到了。
仅仅18分钟，18分钟就做出了松露鸡蛋！
米柔不禁问身边的霍克：“18分钟，你能做出来吗？”
话刚说出口，她就知道自己失言了。
